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Nutritional information (100gr)
173
Kcal
6.30 gr
CHO
8.10 gr
Protein
12.70 gr
Fat
-
Lavar y escurrir los higos, cortarlos en cuartos.
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Cortar el requesón en rodajas gruesas.
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Lavar y escurrir la rúcula. Sazonarla y colocarla en una fuente. Añadir los higos y cubrir con el requesón. Aliñar con la vinagreta.
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Para la salsa de vinagreta a la menta:
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Lavar y picar la menta con el ajo y la pimienta. Añadir el vinagre y el aceite batiendo despacio hasta ligar la salsa. Salar al gusto.
For 4
200 gr de requesón
250 gr de rúcula
6 unidad de higos
40 gr de aceite de oliva
5 hoja de hojas de menta
vinagre balsámico
pimienta
1 diente de ajo
sal
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