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Nutritional information (100gr)
219
Kcal
23.60 gr
CHO
5 gr
Protein
10.50 gr
Fat
-
Lava, pela y trocea las patatas, las zanahorias y los guisantes en dados y cuece en abundante agua con sal
-
Una vez cocidas las verduras, escúrrelas bien.
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Lava los champiñones y corta por la mitad; para que no se pongan negros rocía con zumo de limón.
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Rehoga en una sartén con aceite durante 10 minutos a fuego medio.
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Mezcla todo en una fuente y enfría en la nevera durante media hora.
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Condimenta con una salsa vinagreta.
For 4
480 gr de patata
400 gr de zanahoria
100 gr de champiñón
200 gr de guisantes
40 gr de aceite de oliva
10 ml de vinagre de Módena
5 gr de perejil picado
sal
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