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Nutritional information (100gr)
172
Kcal
6.20 gr
CHO
6.50 gr
Protein
12.60 gr
Fat
-
Hervir el calabacín en abundante agua con sal, dejar enfriar y cortar en tiras.
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Hervir los huevos. Dejar enfriar y rallar.
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Escurrir y cortar en tiras el pimiento.
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En una ensaladera, distribuir el calabacín y el pimiento.
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Añadir el huevo rallado y las alcaparras.
-
Rociar con una salsa vinagreta hecha con el aceite, un chorrito de limón, el perejil picado y la sal.
For 4
600 gr de calabacín
2 unidad de huevo
200 gr de pimiento en conserva
40 gr de alcaparras
40 gr de aceite de oliva
1 unidad de limon
5 gr de perejil
sal
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