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Ensalada de calabacín

Nutritional information (100gr)

172

Kcal

6.20 gr

CHO

6.50 gr

Protein

12.60 gr

Fat

  • <p>Hervir el calabacín en abundante agua con sal, dejar enfriar y cortar en tiras.</p>

  • <p>Hervir los huevos. Dejar enfriar y rallar.</p>

  • <p>Escurrir y cortar en tiras el pimiento.</p>

  • <p>En una ensaladera, distribuir el calabacín y el pimiento.</p>

  • <p>Añadir el huevo rallado y las alcaparras.</p>

  • <p>Rociar con una salsa vinagreta hecha con el aceite, un chorrito de limón, el perejil picado y la sal.</p>

For 4

600 gr de calabacín

2 unidad de huevo

200 gr de pimiento en conserva

40 gr de alcaparras

40 gr de aceite de oliva

1 unidad de limon

5 gr de perejil

sal

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