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Nutritional information (100gr)
106
Kcal
17.20 gr
Protein
4.20 gr
Fat
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Limpiar la dorada sin quitar la cabeza.
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En una bandeja de horno, poner una capa de sal.
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Colocar sobre ella la dorada y cubrir completamente de sal.
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Meter a horno fuerte unos 20 minutos.
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Sacar del horno, romper la capa de sal y retirar el pescado.
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Separar los lomos y servirlos condimentados al gusto.
For 4
600 gr de dorada
1800 gr de sal gorda
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