Nutritional information (100gr)
422
Kcal
32.90 gr
CHO
10.10 gr
Protein
27.20 gr
Fat
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En un bol poner el arroz cocido, incorporar la harina, el queso, el huevo, el perejil, el ajo y el curry.
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Salpimentar y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Tapar y dejar reposar una media hora.
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Rehogar la cebolla y el ajo finamente picados en una sartén, hasta que esté pochada. Añadir el pimiento cortado en tiras.
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Salar a gusto. Y retirar del fuego.
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Formar croquetas con la masa de arroz. Hacer un agujero en un extremo y rellenarlas con la verdura.
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Cerrarlas, pasarlas primero por huevo batido y luego por pan rallado. Freír en abundante aceite caliente.
240 gr de arroz integral cocido
40 gr de harina
40 gr de queso rallado
salsa curry
150 gr de cebolla
100 gr de pimiento rojo
2 unidad de huevo
30 gr de pan rallado
80 gr de aceite de oliva
sal
2 gr de pimienta
5 gr de perejil picado
2 diente de ajo
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