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Nutritional information (100gr)
202
Kcal
18 gr
CHO
4.40 gr
Protein
11.40 gr
Fat
-
Pelar y cortar en trozos grandes las patatas.
-
Pelar y trocear la zanahoria, el puerro (la parte blanca) y la cebolla.
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Rehogar en una cazuela con un poco de aceite, la zanahoria, el puerro y la cebolla (debe quedar ligeramente dorada).
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Añadir la patata y cubrir con agua o caldo (unos 2 l.)
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Cuando esté tierna la patata, retirar del fuego, triturar bien (pasar por el chino si se quiere conseguir una textura más fina). Salpimentar.
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