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Nutritional information (100gr)
306
Kcal
28.40 gr
CHO
12.90 gr
Protein
13.40 gr
Fat
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Poner los garbanzos en abundante agua fría, la noche anterior.
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Pelar y trocear la cebolla, el ajo y el tomate. Rehogar en una cazuela, con un chorro de aceite, a fuego suave.
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Salar.
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Escurrir los garbanzos. Incorporarlos a la cazuela y a continuación añadir 2 litros de agua.
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Tapar y cocer a fuego medio unos minutos hasta que los garbanzos estén tiernos.
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Triturar y pasar por el chino.
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Servir caliente con unos costrones de pan frito.
For 4
240 gr de garbanzos cocidos
200 gr de tomate
200 gr de cebolla
1 diente de ajo
40 gr de aceite de oliva
sal
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