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Coca de verduras

Nutritional information (100gr)

279

Kcal

34 gr

CHO

7.80 gr

Protein

11.20 gr

Fat

  • <p>Mezclar en un recipiente, la harina, la levadura, 100 ml de aceite, 100 ml de agua y sal.</p>

  • <p>Formar hasta formar una masa, extenderla en una superficie enharinada y amasar unos 5 minutos.</p>

  • <p>Tapar con un trapo y dejar reposar unos 5 minutos,</p>

  • <p>Extender la masa sobre una placa de horno, dándole la forma que se desee.</p>

  • <p>Saltear las verduras en una sartén con un poco de aceite, cortadas en juliana.</p>

  • <p>Cuando la verdura esté tierna, salar y añadir perejil picado. Remover con cuidado y retirar del fuego.</p>

  • <p>Escurrir bien el aceite de la verdura.</p>

  • <p>Poner la verdura sobre la masa (dejar el borde de la masa ligeramente más grueso, para evitar que se salga la verdura).</p>

  • <p>Meter al horno, precalentado unos 40-50 minutos.</p>

For 4

150 gr de harina

25 gr de levadura panaria

200 gr de pimiento verde

150 gr de cebolla

300 gr de tomate

100 gr de calabacín

200 gr de berenjena

2 diente de ajo

40 gr de aceite de oliva

5 gr de perejil

sal

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