Nutritional information (100gr)
451
Kcal
60.40 gr
CHO
12.90 gr
Protein
15.30 gr
Fat
-
<p>Hervir el arroz en abundante agua con sal y laurel (unos 30 minutos).</p>
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<p>Escurrir y reservar.</p>
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<p>Pelar y picar el ajo y la cebolla, y rehogar en una cazuela con un chorro de aceite.</p>
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<p>Pelar y cortar en dados los tomates. Añadir a la cazuela y salar.</p>
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<p>Limpiar y trocear las espinacas e incorporar a la salsa.</p>
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<p>Dejar cocer unos 10 - 15 minutos.</p>
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<p>Añadir el arroz y los pistachos pelados (se pueden picar). Remover, dejar reposar unos minutos y servir.</p>
280 gr de arroz integral
1000 gr de espinacas
200 gr de cebolla
450 gr de tomate
40 gr de pistachos
2 diente de ajo
1 hoja de laurel
40 gr de aceite de oliva
sal
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