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Nutritional information (100gr)
391
Kcal
54.90 gr
CHO
9.90 gr
Protein
12.40 gr
Fat
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Pelar y picar la cebolla y el ajo.
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Sofreírlo en una sartén con aceite. Incorporar el arroz y rehogarlo.
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Añadir el vino y dejar que se evapore. Añadir el caldo, sazonar y dejar que se cueza el arroz.
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Pasados unos 15 minutos, introducir las almejas y tapar.
-
Para evitar que el arroz quede seco, se puede añadir un poco más de caldo caliente.
For 4
280 gr de arroz integral
400 gr de almejas
200 gr de cebolla
2 diente de ajo
100 ml de vino blanco
1000 ml de caldo de pescado
perejil
sal
40 gr de aceite de oliva
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