Name: Ajoblanco de Almería (No es alioli)
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Almendras peladas; Ajo (dientes); Pan duro; Aceite; sal y vinagre

10 min

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5

9

Preparation
Ingredients

Untable de almendras típico de Almería

Triturar todo con batidora y a comer

Remojar el pan en un poco de agua con un poco de vinagre hasta que empape (tirar el líquido sobrante). Mezclar con las almendras peladas, el aceite y la sal (al gusto). Triturar con batidora más o menos molido según te guste. Servir con pan tostado, colines, picos, tostas de semillas... Hay muchas opciones. Se puede comer como el Humus Fresquito está más rico.

For 4

150 gr de Almendras peladas

2 ud de Ajo (dientes)

100 gr de Pan duro

10 ml de Aceite, sal y vinagre

Comentarios (9)

RAMONA GARCIA 22 November 2025

Lo he probado y está rico

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RAMONA GARCIA Hace 2 weeks 1 day

Lo he probado y está rico

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BLANCA HERNANDEZ 21 November 2025

Parece un plato de verano.. lo de pan con pan no se si lo veo..pero como sopita fresquita..apetece

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BLANCA HERNANDEZ Hace 2 weeks 2 days

Parece un plato de verano.. lo de pan con pan no se si lo veo..pero como sopita fresquita..apetece

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CarmenMG 22 November 2025

La base son almendras, puedes ponerle menos pan. También tomar con otras cosas en vez de untarlo en pan claro. Y si lo quieres a modo sopa tendrás que añadirle más agua, claro. Espero que te guste

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CarmenMG Hace 2 weeks 1 day

La base son almendras, puedes ponerle menos pan. También tomar con otras cosas en vez de untarlo en pan claro. Y si lo quieres a modo sopa tendrás que añadirle más agua, claro. Espero que te guste

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