Name: Ajoblanco de Almería (No es alioli)
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Almendras peladas; Ajo (dientes); Pan duro; Aceite; sal y vinagre

10 min

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1

Preparation
Ingredients

Untable de almendras típico de Almería

Triturar todo con batidora y a comer

Remojar el pan en un poco de agua con un poco de vinagre hasta que empape (tirar el líquido sobrante). Mezclar con las almendras peladas, el aceite y la sal (al gusto). Triturar con batidora más o menos molido según te guste. Servir con pan tostado, colines, picos, tostas de semillas... Hay muchas opciones. Se puede comer como el Humus Fresquito está más rico.

For 4

150 gr de Almendras peladas

2 ud de Ajo (dientes)

100 gr de Pan duro

10 ml de Aceite, sal y vinagre

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