Nachos

Cortar tortitas en triángulos y dorar en airfryer, con un poco de aceite y sal, sin amontonar, a 180ºC, 8min a la mitad de tiempo dar la vuelta. Reservar.

Cortar medio tomate y media cebolla, mezclar con el zumo de medio limón. Añadir sal y cilantro picadito. Reservar.

Sofreír la carne picada con un poquito de sal y cuando esté echa añadir los frijoles, un par de minutos. Reservar.

Mezclar el yogurt con la nata y zumo de medio limón y un poquito de sal, reservar.

En un molde de silicona, con papel de horno, poner los topotos, la carne picada y queso rallado al gusto, el que más guste que se funda, 2 o 3 min a 200ºC en airfryer.

Sacar los topotos, y poner en un plato, añadir el pico de gallo, guacamole y crema agria.