Kebab casero

1. En un bol grande, pones la carne picada, la cebolla rallada, el yogur, el ajo y todas las especias. 

2. Mezcle bien hasta que todo esté homogéneo. 

3. Extienda la mezcla sobre papel de horno y enróllela firmemente formando un cilindro. 

4. Coloque el rollo en una fuente apta para horno y hornee en un horno precalentado a 250 °C (450 °F) durante 15 minutos. 

5. Escurra el exceso de líquido, desenrolle el papel y coloque la carne en una bandeja para hornear. 

6. Ase a la parrilla durante unos 5 minutos o hasta que esté dorada y ligeramente crujiente. 

7. Unte con mantequilla derretida y corte en rodajas finas, ¡como un kebab de restaurante! 

8. Prepare la salsa mezclando todos los ingredientes en un bol pequeño. 

9. Prepare su sándwich: unte la salsa en el pan de pita, añada la carne, las verduras y un chorrito de salsa picante. ¡Buen provecho!