Bebida energética BURN
Bebida energética - Burn
- valoración
- Producto valorado correctamente desde el punto de vista analítico y el segundo mejor valorado por los consumidores. Aunque es la segunda mejor opción de compra, su precio lo sitúa en la mejor posición en la relación calidad/precio.
- componentes
- Producto más ácido, con mayor extracto seco y mayor contenido en glucosa. Valores similares en cafeína que el resto de componentes y menor contenido en taurina y especialmente en sodio y complejo vitamínico B.
- percepción
- Bien valorado en aspecto, sin grandes diferencias en olor, fluidez y textura en boca. El 60% de los consumidores indica un sabor satisfactorio y un 10% demasiado dulce.
- precio
- 3,4 €/litro
- puntuación
- La mejor relación calidad/precio.
Bebida energética RED BULL
Bebida energética - Red Bull
- valoración
- Analíticamente ocupa la tercera posición, pero no muy alejado del resto de productos. Sin embargo, es el mejor apreciado por los consumidores, lo que se traduce en el producto con mejor intención de compra. Precio más elevado en comparación con el resto de productos de la comparativa.
- componentes
- Es el producto con mayor porcentaje de agua y menor contenido en glucosa y azúcares. Sus valores en cafeína son similares al resto de productos analizados. Su porcentaje de taurina es elevado, mientras que sus niveles de sodio son más bajos. Es el mejor valorado en cuanto a vitaminas del grupo B.
- percepción
- El mejor valorado por su sabor y sabor residual en boca. Bien valorado en aspecto y sin grandes diferencias en olor, fluidez y textura en boca.
- precio
- 4,75 €/litro
- puntuación
- La segunda mejor relación calidad/precio. Aunque bastante más caro que el resto, posee un alto grado de aceptación por parte de los consumidores.
Bebida energética MONSTER GREEN
Bebida energética - Monster Green
- valoración
- El mejor valorado desde el punto de vista analítico, pero con una peor percepción por el consumidor, que se refleja en la intención de compra. Es el producto más económico de la comparativa.
- componentes
- Valores en cafeína similares al resto de componentes. Valores medios en azucares y cafeína. Contenido alto en taurina y sodio, lo que permite una buena recuperación electrolítica.
- percepción
- Bien valorado en aspecto y contenido en gas. Sin grandes diferencias en olor, fluidez y textura en boca. Un 20% de los consumidores declara sabor poco agradable.
- precio
- 2,60 €/litro
- puntuación
- Significativamente más barato que el resto de productos, pero situado en tercer lugar por una menor intención de compra.
 Valoración - valores analíticos | ||||
|---|---|---|---|---|
| BURN | RED BULL | MONSTER | ||
| Etiquetado | Correcto | Correcto | Correcto | |
| Volumen | 5 | 5 | 5 | |
| pH | 5 | 5 | 5 | |
| Humedad Extracto Seco | 5 | 3.8 | 4 | |
| Humedad - Extracto Seco | 5 | 5 | 5 | |
| (%) Proteína | 5 | 5 | 5 | |
| (%) Hidratos de Carbono (%) Azúcares | 4.3 | 2.8 | 3.1 | |
| Grasa | 5 | 5 | 5 | |
| Brix | 5 | 3.7 | 4 | |
| Cafeína | 5 | 5 | 5 | |
| Taurina | 4.5 | 5 | 5 | |
| Sodio | 0.6 | 1.6 | 5 | |
| Vitaminas Grupo B | 2.9 | 3.5 | 3 | |
| Valoración Global | ||||
| 4.1 | 4 | 4.2 | ||
 Valoración Cata de Expertos - Criterios organolépticos | |||
|---|---|---|---|
| BURN | RED BULL | MONSTER | |
| Aspecto/Color | 3.50 | 3.57 | 3.60 |
| Olor | 3.47 | 3.53 | 3.43 |
| Textura en boca | 3.63 | 3.87 | 3.60 |
| Sabor | 3.57 | 4.13 | 3.50 |
| Sabor Residual | 3.43 | 3.97 | 3.47 |
 VALORACIÓN CATA DE EXPERTOS - CRITERIOS ORGANOLÉPTICOS | ||||
|---|---|---|---|---|
| BURN | RED BULL | MONSTER | ||
| Global percepción | 3.53 | 4.07 | 3.40 | |
| Intención de compra | 80.0% | 90.0% | 70.0% | |
 MEJOR RELACIÓN CALIDAD/PRECIO (*) | ||||
|---|---|---|---|---|
| BURN | ||||
| RED BULL | ||||
| MONSTER |
Puntuación en una escala del 1 al 5.
(*) Para la clasificación se han tenido en cuenta la intención de compra y los resultados, tanto analíticos como de cata mediante el test de consumidores.