Muslos de pollo en salsa
Elaboración:
- Salar y freír los muslos de pollo y reservar.
- En una cazuela, dorar la cebolla pelada y troceada, añadir la zanahoria pelada y troceada. Incorporar los muslos de pollo y el vino blanco. Rectificar de sal.
- Dejar cocer unos minutos a fuego medio.
- Poner el pollo en una fuente. Triturar la cebolla y la zanahoria hasta que quede una salsa. Verter sobre los muslos.
