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Hamburguesa de mar
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Ingredientes:

  • salmón 150 g
  • merluza - rodajas 150 g
  • puerro 75 g
  • pan rallado 20 g
  • aceite de oliva
  • perejil
  • pimienta molida
  • sal

Valor nutricional:

  • energía: 167.43 Kcal
  • carbohidratos: 4.91 g
  • proteínas: 13.3 g
  • grasas: 10.53 g

Elaboración:

  • Lavar y cortar en julia el puerro. Freír en una sartén con un poco de aceite. Mezclar en un recipiente el pescado (limpio y sin espinas), el puerro, el perejil picado y el pan rallado. Salpimentar.
  • Formar las hamburguesas y freírlas. Servir acompañadas de una ensalada o patatas fritas.
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Consejo:

Estas hamburguesas se pueden hacer a la plancha, sin aceite. Por la grasa que aporta el salmón y el aceite de freír los puerros.

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